【嘻小羊】新概念火锅餐厅彻底爆了，试营业第一天就爆了。
中午还算在正常范围内，到了晚上就成了美罗城商场一道独特的风景线。
魔都客人是出了名的喜欢排队，无论是百年老字号还是新晋网红店，只要是得到大家的认可，排几个小时都不成问题。
可今天不同，今天是工作日，美罗城别的餐厅也会排队，不过店外最多也就二三十人在等。
【嘻小羊】店外则是另一幅景象，足足一百多号人在排队。
而且，这还是即将被喊到号的客人等在外边，那些号排在很后边的客人，早就去其它地方闲逛去了，不然门口排队的人更多。
和其它餐厅最大的区别，就是【嘻小羊】自从中午开始有客人上门以来，就再没休息过。
别的餐厅，一般营业到两点就会休息，暂时打洋，等下午五点以后再继续营业。
可【嘻小羊】火锅，从中午到晚上一直不间断营业。
最夸张的就是，居然一直都是满座，这现象在餐饮业可不多见，通常都发生在一些名气极大的品牌店开业的时候。
【嘻小羊】火锅不过是一家名不见经传的新品牌，又何德何能如此。
周边餐饮店的店长们很不理解，要知道【嘻小羊】火锅店连宣传营销都没做。
传单没发，广告没打，要不是看到每个客人是真的进店去吃，大家还以为这排队的人流都是【嘻小羊】请来的托儿呢。
美罗城店花了那么钱才搞定，哪还用陆泽费心去做营销。
商场店为什么一直受追捧，就是因为天生自带客流。美罗城店这么高的进场成本，如果还需要搞营销，那就白瞎了。
而另一头的【嘻小羊】大华店则不同，这家社区店早在三天前就开始密集的传单营销。
方圆三公里内的小区，传单发放基本全覆盖。
所以，今天大华店的生意，一点都不比美罗城店差，甚至还有过之而无不及。
因为商场店营业时间所限，到快中午时才有客户上门。
【嘻小羊】大华店就不同了，一大清早就有客人上门预约，从中午到晚上，也是不间断营业，位子几乎都没空过。
来自大草原的新鲜牛羊肉，加上亲民的价格以及特惠的促销活动，生意也彻底爆了。
为了快速回笼资金，陆泽定了一个充值促销活动。
充五百送八十抵扣券，充一千送二百的抵扣券。这些券下一次来消费时即可使用。
这种促销力度，不可谓不大。
可以说陆泽为了引流，基本上就放弃了早期阶段的一半利润。
让客户们充值，一是为了快速回笼资金，二是把客户套住，以后外出用餐会优先选择【嘻小羊】火锅店。
充值的钱，不可能一下消费得完，尤其是大额充值的客户，这些资金都会沉淀下来，为【嘻小羊】提供更多的运营现金流。
而这些充值的客户，又会带更多的新朋友来【嘻小羊】聚餐。一传十，十传百，口碑就彻底传出去了。
前期少赚点利润没事，把营销打爆，把口碑拉起来，源源不断的引入新客流，才是陆泽最看重的。
美罗城店一直营业到晚上十点半，客人才全部走光。
毕竟商场规定了打洋时间，【嘻小羊】也不得不提早关门。
可是大华店就不一样了，地处社区商业街，营业到几点完全可以自己说了算。
不过为了长期可持续运营，夜宵档也是只营业到两点就打洋了。就这还是安排店员两班倒才得以实现的呢。