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调香

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第一百零五章做香(2 / 3)
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虽然调香师都会切料,但大型的香料行一般都找专门的切料师傅,这样流水操作,即经济又实惠。

切工师傅?

穆婉秋心一动,她又想起了孙师傅,就放下茶杯,“你说……”

正说着, 锁子娘敲门进来,“……马车套好了,你叔儿问你时候去东市?”

穆婉秋忙拿了纱帽戴上,“我这就走……”又回头吩咐三妮儿,“你和婶儿先带人按我的料单把后库的料分开,等我买器具就磨香面儿……”

……

都没做过香,三妮儿和锁子娘拿着秘方也不会配,穆婉秋就想了个简便的方法,按秘方里各种香料的用量定制了大大小小一整套木桶,不同香料用不同的桶装,一套木桶都装满了就是就一套配方,又专门配了香引,一包一包地分开。

这样,一套木桶加一包香引,随便一个香工也能做青香了。

“……差不多了,可以加香引子了”从外面,穆婉秋用手指按按三妮儿刚和好的香面。

“嗯……”三妮儿拿起一包香引均匀地洒在桶里,嘻嘻笑道,“原来做香这么简单啊。”

穆婉秋笑了笑,“工序很简单的,主要在配料上,你用心些,以后就会配了……”

三妮儿摇摇头,“……我还是喜欢炮制香料。”

青香是穆婉秋的秘方,她不能学。

穆婉秋白了她一眼,“木桶都给你定制好了,你不愿费心也行,只注意两点,一是榆粉要用开水烫,这是我们独家秘密,一定不能让人了,二是加香引的火候……”顿了顿,“其他的,等你熟练了就挑个体质壮的香工做,嗯……” 低头想了想,“就让罗正义吧,这人实诚……”

“……这样也行?”三妮儿诧异地抬起头,“你不怕泄露了秘方?”刘师傅制香的整个过程都是不让人近前的。

“怕?” 穆婉秋一哂,“刘师傅那么防着我,我照样把她的方子学会了……” 拿毛巾给三妮儿擦汗,“你就告诉后院那些香工,谁要能从这套桶和香引里悟出我做香的秘密,我就给他长工钱,升他做柏叶坊的大师傅”

正说着,一阵敲门声传来。

穆婉秋快步打开门。

是罗正义,“白师傅安……”他恭敬地施了一礼,偷眼打量着穆婉秋。

他不明白东家为放走了那么多名声显赫的大师傅,却聘了这么个黑瘦的小姑娘来,还让所有人都听她的。

“……事儿?”瞧见他一脸狐疑,穆婉秋强忍着笑,板着脸。

“……内总管把柏叶焯完了,请您。”罗正义毕恭毕敬地一拱手。

内总管就是锁子娘,是穆婉秋昨天临时安排的,她正领着两个香工焯柏叶,晾在罩了鱼网的木架上沥水,正忙得满头大汗,见穆婉秋,立即放下手里的活,迎上来,“阿……白师傅快帮我看看,这料调的行不行?”说着话,拉了她的手往屋里走。

“一桶柏籽沫,二十斤酒、炮好的松脂油……”生怕忘了似的,锁子娘搬着手指一样一样数着,“最后加了一包香引……”指着案上秋梨木雕花匣子里穆婉秋配好的一包一包的香引。

“嗯……”舀了一小木勺放在鼻下闻了闻,穆婉秋点点头,“行了……”

“真的?”声音里满是欣喜,第一次这么大规模地调香,锁子娘心里一点底都没有。

“我就说婶儿行,你就是不信……”穆婉秋笑了笑,眼睛扫向四处,“……柏叶还没下缸?”

“按你的吩咐,沥好水的已下两缸……”锁子娘指着墙边的一溜十几口大缸,“只是不让你看了,我不敢下料……”

“我看看……”起身来到南墙角,把头两口缸已经装好了满满两缸柏叶,一层一层的纵横交摆得平平整整,间或留有空隙,伸手翻了翻,穆婉秋满意地点点头,“嗯,摆得挺好,下料吧……”

说着,她返身来到配好的料桶前,双手一用力,满满一大桶香料便被拎了起来。

“快放下,快放下……”锁子娘猛唬一跳,紧忙地摆手,“你这体格哪能拎动,我去叫人来抬……”上前扶着大木桶要帮穆婉秋放下。

“没事儿……”穆婉秋笑了笑,已把一大桶料拎到缸边,“婶忘了,我在林记做了近半年的杂工呢……”

“啧,啧,啧……” 锁子娘扶着桶底儿帮她把料均匀地浇在柏叶上,“……这一桶少说也有五六十斤,你在林记每天都做这些?”心里暗叹一声,“这孩子也是受了苦的。”

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